So trocknen und lagern Sie frische Walnüsse, damit sie den ganzen Winter über süß bleiben. Einfache Anleitung zur Herbsternte.

Ein Walnussbaum liefert in kürzester Zeit eine Fülle von Nüssen. Eine Woche ist der Boden noch grün, die nächste ist er mit herabgefallenen Schalen bedeckt, und mit jedem Windstoß fielen neue herunter. Es fühlt sich wie ein Geschenk an, bis man merkt, dass frische Walnüsse nicht lange haltbar sind. In einem Eimer oder auf einem Haufen liegen gelassen, werden sie innerhalb weniger Wochen schimmelig, bitter oder ranzig.

Walnüsse pflücken

Die gute Nachricht: Walnüsse lassen sich ganz einfach aufbewahren und man benötigt keine besondere Ausrüstung. Man braucht lediglich sauberes Wasser, einenLuftigen