Röstung der Oberfläche und verhindert gleichzeitig, dass der Kürbis während der hohen Ofentemperatur unnötig austrocknet. Der Honig ergänzt die natürliche Süße des Butternut-Kürbisses und trägt zu den karamellisierten Kanten bei.
Schritt 3: Kürbis auf dem Backblech verteilen
Die gewürzten Kürbiswürfel auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und zu einer einzigen Schicht anordnen. Die Stücke sollten nicht übereinanderliegen.
Zwischen den einzelnen Würfeln möglichst etwas Platz lassen. Dieser Punkt beeinflusste das Ergebnis erheblich. Liegen die Kürbisstücke sehr dicht beieinander, kann die austretende Feuchtigkeit schlechter entweichen. Dadurch entsteht mehr Dampf und der Kürbis wird
