eher weich als kräftig geröstet.
Falls das Backblech für die Menge zu klein ist, können zwei Backbleche verwendet werden. Entscheidend ist, dass die Würfel genügend Platz haben und die heiße Luft möglichst gut um sie herum zirkulieren kann.
Für eine besonders schöne Karamellisierung einige der flachen Schnittflächen direkt auf das Backblech bzw. das Backpapier legen. Dort hat das Fruchtfleisch den intensivsten Kontakt mit der heißen Oberfläche und kann besonders gleichmäßig gebräunt werden.
Schritt 4: Goldbraun und knusprig rösten
Das Backblech in den vollständig vorgeheizten Backofen schieben und den Butternut-Kürbis etwa
