30–35 Minuten rösten.
Etwa die Hälfte der Garzeit wenden die Kürbisstücke an. Dadurch können mehrere Seiten Kontakt mit der heißen Fläche bekommen und gleichmäßiger bräunen. Beim Wenden vorsichtig arbeiten, damit die bereits weicher werdenden Würfel ihre Form behalten.
Der Butternut-Kürbis ist fertig, wenn mehrere Merkmale gleichzeitig erkennbar sind:
Die Würfel lassen sich leicht mit einer Gabel einstechen.
Die Außenkanten sind goldbraun.
Einige Flächen zeigen eine leichte Karamellisierung.
Dünnere Ränder können leicht knusprig werden.
Die genaue Garzeit kann je nach Größe der Kürbiswürfel und je nach Backofen etwas unterschiedlich ausfallen. Deshalb
