Meine Tochter verkaufte während meiner Londonreise mein Haus – doch ein verborgenes Familiengeheimnis veränderte allesEin frischer Bohnensalat gehört zu den klassischen Beilagen der Sommerküche und überzeugt durch seine Einfachheit, seinen natürlichen Geschmack und seine vielseitige Verwendung. Gerade an warmen Tagen, wenn schwere Gerichte weniger gefragt sind, ist ein leichter grüner Bohnensalat eine wunderbare Alternative. Er vereint knackiges Gemüse mit einer aromatischen Marinade und bringt so eine angenehme Frische auf den Teller. Durch die Kombination aus zarten grünen Bohnen, fein geschnittenen Zwiebeln und einem ausgewogenen Dressing entsteht ein Salat, der sowohl als Beilage als auch als eigenständiges leichtes Gericht begeistert.

auch hervorragend als leichtes Mittagessen oder als gesunder Snack für zwischendurch. Dank der einfachen Zubereitung und der Möglichkeit, ihn im Voraus zu machen, ist dieser Salat perfekt für stressfreie Sommerabende oder als Teil eines Buffets bei einer Gartenparty. Probieren Sie diesen Bohnensalat aus und genießen Sie die frischen, sommerlichen Aromen!

Leichter Grüner Bohnensalat für den Sommer

Zutaten für

4 Portionen

Für das Gemüse:

1 kg Bohnen, grüne

2 Zweig/e Bohnenkraut (kleine Zweige)

Für das Dressing:

2 Zwiebel(n), fein geschnittene

6 EL Essig

4 EL Öl

6 TL Zucker