Pralinen mit Nox de Pécan und à la Vanilla du Sud – Cremes, Aufstriche und großzügige Beilagen aus Nox de Pécan

lassen sich die Pralinen später nur schwer zubereiten.

Schritt 6: Pekannüsse unterrühren

Die Pekannüsse zur Mischung geben und
so lange rühren, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Zügig rühren, damit die Mischung am Löffel formbar bleibt.
Die Pekannüsse sollten von der eingedickten Vanillemischung überzogen sein, ohne dass sie abgewaschen werden.

Phase 7: Pralinen herstellen

Nehmen Sie für jede Praline etwa 1,5 bis 2 Esslöffel der Mischung.
Legen Sie jede Portion auf das vorbereitete, geschwefelte Backpapier.
Lassen Sie zwischen den Portionen etwa 5 cm (2 Portionen) Abstand.
Um sicherzustellen, dass die