- eine helle, cremige Masse entsteht.
- Fügen Sie den Quark, die Sahne und nach Wunsch etwas frisch geriebene Zitronenschale hinzu. Verrühren Sie alles gründlich miteinander. Geben Sie anschließend die Speisestärke dazu und rühren Sie weiter, bis eine glatte, gleichmäßige Creme ohne Klümpchen entsteht.
- Schlagen Sie das Eiweiß in einer separaten, fettfreien Schüssel steif. Heben Sie den Eischnee anschließend in zwei Portionen vorsichtig unter die Quarkmasse. Verwenden Sie dafür am besten einen Teigschaber und arbeiten Sie mit langsamen Bewegungen, damit möglichst viel Luft erhalten bleibt.
- Füllen Sie die fertige Masse in die
Quarkkuchen wie vom Bäcker – unglaublich fluffig, cremig und einfach gemacht! Dieser luftige Quarkkuchen ist so zart und cremig, dass er förmlich auf der Zunge zergeht! Mit wenigen Zutaten entsteht ein wunderbar leichter Kuchen mit einer goldbraunen Oberfläche. Das Geheimnis seiner besonders fluffigen Konsistenz liegt in der einfachen Zubereitung. Perfekt zum Nachmittagskaffee oder als köstliches Dessert für die ganze Familie!🔻Die Fortsetzung 👀➡️ im ersten ➡️ Kommentar 👇
