weiche Butter mit braunem und weißem Zucker in eine große Schüssel geben und cremig schlagen. Die Mischung sollte hell und gleichmäßig aussehen.
3. Eier und Vanille hinzufügen
Die Eier einzeln unterrühren. Erst wenn das erste Ei vollständig eingearbeitet ist, das zweite hinzufügen. Anschließend den Vanilleextrakt einrühren.
4. Trockene Zutaten vorbereiten
Mehl, Natron und Salz in einer separaten Schüssel miteinander vermischen. Anschließend nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben.
Nur so lange verrühren, bis kein trockenes Mehl mehr sichtbar ist. Zu langes Rühren kann die spätere Konsistenz der Cookies verändern.
5. Schokolade
Schoko-Cookies: weich, saftig und knusprig
