einem bestimmten Namen kennt, empfindet diesen Namen möglicherweise als Teil seiner persönlichen Erinnerung. Das bedeutet jedoch nicht zwangsläufig, dass die Bezeichnung unverändert bleiben muss, damit die Erinnerung erhalten bleibt.
Geschmack, Rezept, gemeinsames Essen und persönliche Erlebnisse können schließlich unabhängig davon bestehen bleiben, was später auf der Speisekarte steht.
Andere sehen gerade in der traditionellen Bezeichnung einen wichtigen Teil der Vergangenheit und möchten sie deshalb nicht aufgeben. Auch diese Haltung erklärt, warum das Thema immer wieder kontrovers diskutiert wird.
Was erwartet ihr von einem Restaurant?
Für Restaurantgäste stellt sich noch
