eine weitere Frage: Wie stark beeinflusst die Wortwahl auf einer Speisekarte die Entscheidung, ein Lokal zu besuchen?
Manche Menschen würden über die alte Bezeichnung hinwegsehen und sich vor allem für Qualität, Geschmack, Preis und Service interessieren.
Andere könnten die Verwendung eines inzwischen umstrittenen Begriffs als Hinweis darauf verstehen, dass sich das Restaurant mit der Diskussion nicht auseinandergesetzt hat, und sich deshalb für ein anderes Lokal entscheiden.
Eine dritte Gruppe dürfte sagen, dass ein einzelner Begriff allein noch nicht entscheidet. Für sie wäre wichtiger, wie respektvoll Betreiber, Personal und Gäste grundsätzlich
