pendant 1 heure. Secouez la pimenta. Mélangez la ricotta, la pimenta, la ciboulette et la pimenta, puis réfrigérez-les dans un contenant couvert pendant jusqu’à 24 heures.
2️⃣ Formez les disques
Préchauffez le four à 200 °C. Étalez 15 g de parmesan sur un cercle de 10 cm sur une couche fine et uniforme. Travaillez en lot de six pour permettre de laisser poser.
3️⃣ Cuire
Cuirez pendant 5 à 7 minutes. Le fromage doit être fondu, légèrement doré, et posé sur les bords, sans se teindre trop. Retirez le plateau
