möchten, knacken Sie die Schalen mit einem Nussknacker und lösen Sie die Hälften heraus. Frische, gut getrocknete Walnüsse haben einen milden, buttrigen Geschmack ohne Bitterkeit. Sie können sie pur essen, in einer trockenen Pfanne leicht anrösten, Salaten beifügen, in Brot, Kuchen und Keksen verwenden oder zum Soßen mahlen.
Wenn Sie gerne viele Kerne einmal knacken, tun Sie dies in kleinen Portionen und bewahren Sie die geschälten Kerne im Kühlschrank auf.
Häufige Fehler, die es zu vermeiden gilt
Wenn manDie Spelzen zu lange dranlässt, verfärben sie die Schale, schließen Feuchtigkeit ein
