10 g) mit 10 ml Milch vermischen. Die Teigstücke dünn damit bestreichen. Unmittelbar vor dem Backen drei- bis viermal vorsichtig einschneiden.
6️⃣ Backen
Für 15 bis 18 Minuten backen, bis die Brote goldbraun sind. Geben Sie den Teig sofort auf ein Backblech und lassen Sie ihn vor dem Anschneiden abkühlen.
✅ Tipps für ein gutes Ergebnis
Der Teig ist fein, weich und elastisch, ohne dabei kompakt zu sein. Wenn Teige an der Seite aufreißen, wurden sie oft zu kurz gebacken oder die Zutaten waren nicht richtig miteinander verbunden.
❄️ Aufbewahrung
In einem
